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8월에 카메룬 커피가 도착하면 ???

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조회 28,199
17-08-09 12:20

안녕하세요. 비아트레의대표 최승우 입니다.

카메룬의 우기는 2월말에서 3월 초 부터 시작됩니다. 시도 때도 없이 장대비가 땅에 꽂히기 시작합니다.
온도도 낮에 35 ~ 40 도가 되니 커피열매를 탈곡해서 잘 보관한다고 해도 습기를 머금고 마대안에서 발효되기 시작합니다.
발효취가 생기고 백화가 일어나기 시작합니다.

그래서 제가 카메룬에서 한달 이상 머물면서 1월에 수확한 커피를 탈곡과 포장, 선적을 2월 말 우기가 오기전에 끝내는 일을 하고 돌아 옵니다.

4월 26일에 비아트레의 카메룬 블루마운틴은 한국에 도착했습니다.

8월에 도착하여 판매 하는 카메룬 커피와는 차별 되어 있습니다.

비아트레의 커피는 자연의 은혜, 농민의 수고, 저의 작은 노력이 결합되어진 것입니다.

생두는 신선해야 합니다.

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